酸辣土豆丝

阅读模式 · 发表于 2016-6-17 14:54:14

本帖最后由红叶m 于 2016-6-17 14:56 编辑

酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

石山 · 发表于 2016-7-3 15:15:27

不是高大上的菜品，但在饭馆总喜欢点一份。

红叶m · 发表于 2016-7-4 18:05:12

亲民小菜

红叶m · 发表于 2016-7-4 18:05:43

多吃土豆健康

yunfa888 · 发表于 7 天前

学习中了哈

[精美菜谱] 酸辣土豆丝

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