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[精美菜谱] 红烧茄子:

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红叶m
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1#
发表于 2016-6-17 14:55:09 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
绿野福利|想申请绿豆的朋友 来这里跟帖哈
1 把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。
2 猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约5~6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

红烧茄子, 清水, 肉末, 猪肉
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石山
2#
发表于 2016-7-3 15:15:43 | 只看该作者
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红叶m
3#
 楼主| 发表于 2016-7-4 18:04:44 | 只看该作者
石山 发表于 2016-7-3 15:15

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yunfa888
4#
发表于 7 天前 | 只看该作者
我爱吃的
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